Türk Mutfağı
-
Düğün ve Kına Gecesi Yemekleri, Uygulamalar
Türkiye’nin hemen her yerinde düğün sahibi düğününe gelmesini istediği aileleri çeşitli şekillerde davet eder. Eskiden…
Devamını Oku » -
Kımız Nedir? Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Kımız Kısrak sütünden yapılan en eski Türk içkisi. Az alkollü, ekşi ve içindeki CO2 nedeniyle…
Devamını Oku » -
Osmanlı Devletinde Aşçılar ve Aşçılık Mesleği
Osmanlı da Aşçılık Mesleği Hakkında Bilgi. Mesleği yemek pişirmek ve hazırlamak olan kimse: O kadar…
Devamını Oku » -
Türk Mutfağında Yoğurt ve Beslenme Kültüründeki Yeri
Yoğurdun Beslenme Kültürümüzdeki yeri ve Önemi Hakkında Bilgi. Yoğurdun Kelime Manası: Yoğurt, çok eski çağlardan…
Devamını Oku » -
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Hakkında Bilgi Beslenme biçimleri, kültürel, ekolojik ve ekonomik çevreye ve tarihsel…
Devamını Oku » -
Afyon’un Yöresel Yemekleri Nelerdir?
Afyon’un yöresel yemekleri nelerdir? Afyon’un meşhur yemekler nelerdir? Afyon iline ait yöresel tatlılar, çorbalar, yemekler, …
Devamını Oku » -
Türk Kültüründe Kahve ve Kahve Çeşitleri
Kahve falı. kahve telvesinin aldığı biçimleri yorumlayarak bakılan fal. (Kahve içildikten sonra dibindeki telve hafifçe…
Devamını Oku » -
Anadolu’da Geleneksel Köy Kahvaltısı Nasıl Olur?
Kahvaltıda yenen yiyecekler yörelere, beslenme alışkanlıklarına, ekonomik duruma, gelenek ve göreneklere göre farklılıklar gösterir. Anadolu’nun…
Devamını Oku »